最近、巷で良く売られている、ミネラルウォーター。大きく分けて、軟水と硬水があるのはご存知でしょうか。これらの水の比較を致しますと、何が違うかと言えば、一番の違いは、水の中に含まれる、カルシウム塩とマグネシウム塩の量の違いから、一般的に硬度と呼ばれていますが、この硬度が、６０以下のような低い物が軟水、１２０を超える様な高い物が硬水と言われています。硬度が高いと当然、ミネラル含有量が高いため、味がまずく感じられ、わが国原産のものでは、軟水を元にした水が多いとされています。水の比較を、してみたことはあるだろうか。
たとえば北海道や沖縄の水と、東京や大阪などの都会の水とでは、やはり何かが違う気がする。
空気が違うのと同じように、空気が違えばやはり水も、おいしさや、きれいさ、また栄養などが違うのではないだろうか。
まさに天然水やミネラルウォーターを製造、販売している工場の近くなど、水が流れてくる山があるようなところでは、水の質もいいであろう。
そういった自然の良さを、本当は忘れていってはいけないのだ
美味しい水を飲むとやはり感激するものですね。普通の水道水とは違ったクリア感が存在しているのです。言葉で上手く表現できないのが少々残念な点でもあるのですが、美味しいのひと言に尽きるでしょう。こうした美味しい水を使用した料理もやはり美味しいと思います。水の比較をすることによって、隠された魅力に気づくことでしょう。みなさんもその体験をぜひしてみてください。目からウロコの情報がたくさん出てくると思われます。私は、水の比較が、ある日までは、あまりよくわかりませんでした。ですが、買い物にいって水の試飲をさせてもらうことがあり、その時にいろんな水を飲ませて頂いて、その日から、わかるようになりました。さらっとした感じだったり、甘い感じがしたり、臭みがなかったりなど、たくさんの水を試飲させてもらって、初めて知ることができました。それに、自分の体に合った水などもあることも知りました。その日までは、販売されている水なら、どれも同じように感じていましたが、自分好みの水を探す楽しさを知りました。