水の比較というと、硬水と軟水のちがいが一番最初に思い浮かぶ。それは水の中に含まれるカルシウムとマグネシウムの量の違いである。カルシウムとマグネシウムを大量に含んでいるのが、硬水。それ以外が軟水。硬水と呼ぶのは、英語のhard waterを訳したからとも米や豆など物を硬くする成分が入っているからともいわれている。硬水はヨーロッパやアメリカに多く、日本では沖縄や関東の一部だけで、ほかはほとんど軟水である。一般に硬水は飲料、料理、洗濯、工業用などには適さない。スーパーでボトルを買えば、無料で水を汲むことができるサービスがあった。ある時、スーパーの無料の水の浄水器に点検という文字が表示されていたのでサービスカウンターにいつもは表示されない点検の文字が表示されていることを話すと店員が浄水器の中を鍵であけ、中には直径10センチ以上長さ６０から７０センチ程度のフィルターのケースが見られた。特大フィルターのスーパーの水と家庭用浄水器の水を後日比較してみた。水で飲んでもどちらも美味しいとしか言えず、違いは判らなかった。インスタントコーヒーを溶かすと特徴がよくわかるので、インスタントコーヒーを溶かして再度水の比較をしてみた。どちらもコーヒー豆出作ったブレンドコーヒーのような味がだったが、スーパーの水の方がマイルドな気がした。
水を飲むことがカラダによいということは、医学的にも証明されていることです。健康を維持するために生活習慣を見直そうという動きが活発になっています。水の比較をすることによって、その効能がわかってくることでしょう。硬水と軟水の違いまでもよくわかるようです。なるべくなら硬度が高いものを選びたいものですね。水にお金をかけることは、不思議でも何でもないことになりました。いつまでも元気に過ごせるような体型を目標にしましょう。水の比較で必ず話題になるのは、硬水と軟水でしょうね。
ミネラル含有量の違いなんですが、私達日本人が美味しく感じるのは、軟水の方です。
軟水は、洗濯や風呂などにも最適ですし、和食の料理に向いてるんですよね。
料理では、野菜や豆を美味しく煮る事が出来るし、風呂に遣うと湯冷めし難いんですよ。
また、肌が保湿されてすべすべになるし、髪も硬水より痛まないんです。
一方硬水の良さは、肉を煮るとアクが出易いので、美味しくなり、健康維持には効果がある事ですね。